Port Ellen

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Les whiskies Port Ellen deviennent une rareté sur le marché des spiritueux, car la distillerie a déjà fermé ses portes en 1983. En 1825, lors du battage médiatique à propos du whisky écossais, Alexander Kerr Mackay a fondé la société Port Ellen sur la côte sud de l'île d'Islay, très proche des distilleries encore actives Laphroaig, Lagavulin et Ardbeg. En 2003, dix ans après la révocation du permis, la démolition de la distillerie a été autorisée, mais la malterie et les entrepôts existent toujours. La spacieuse malterie est toujours en service aujourd'hui, parce qu'elle approvisionne une majorité des distilleries de l'île. Il reste encore des bouteilles de whisky de Port Ellen en circulation aujourd’hui, qui profitent des prix en constante augmentation. Les arômes typiques de la marque sont l'arôme subtil tourbeux et une saveur de fumée et, ainsi qu’une finition grasse.
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