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Jura

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Il n’y a qu’une seule rue sur l'île de Jura, quelques maisons de campagne solitaires dispersées, un pub et une distillerie de whisky. Pourquoi l'île est si « impopulaire », c’est probablement à cause du rude paysage rocheux qui ne permet guère l'agriculture et peu de développement. Le village de Craighouse, comparé au reste de l'île, est considéré comme une « métropole animée ». Ici se trouve la distillerie Isle of Jura, qui crée un volume considérable de whisky, avec une production de plus de 2 millions de litres par an. Depuis 1810, la distillerie a fonctionné pendant près de 100 ans, mais a dû fermer ensuite ses portes ensuite. En 1958, les propriétaires ont décidé de faire revivre à nouveau l’île en créant de nouveaux emplois. Une nouvelle distillerie fut reconstruite, qui fut inaugurée en 1963. Le nombre de ses alambics doubla en 1978. Cette distillerie emploie 12 personnes, ce qui représente 17% de la population totale. Elle produit deux single malt doux et fumé et chaque variété est caractérisée par un symbole central qui est imprimé sur la bouteille incurvée. Cela peut être rappeler une boussole, un ancien symbole égyptien ou un oeil devin.
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