Martinique

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Bien que la Martinique soit à plusieurs heures d'avion, le département français d'outre-mer fait partie de l'Union européenne. Les plus de 380 000 habitants sont principalement d'origine africaine et travaillent principalement dans le secteur des services. Les bananes, le sucre de canne, le rhum et l'ananas sont parmi les produits d'exportation les plus importants. Avec sept distilleries encore en exploitation et une variété de marques de rhum, la Martinique est particulièrement liée à l'histoire des spiritueux de canne sucre. On pourrait appeler l'île la maisons du rhum des Caraïbes orientales, qui est au sommet de la Guadeloupe ou de la République dominicaine. Les marques de distillerie comprennent Depaz, J.M., La Favorite, La Mauny, Neisson (préférence incontestée des habitants), Simon et Saint James. Les «Habitations» de la période coloniale, n'ayant pas leurs propres appareils de distillation (plus), mais achètent le rhum fraîchement produit, stockent sur leur propre domaine dans des conteneurs en acier inoxydable ou des fûts de chêne, puis remplissent leur propre marque. Les «Habitations» de la période coloniale, qui n'ont plus leurs propres appareils de distillation (plus), achètent du rhum fraîchement fabriqué et le stocke sur leur propre domaine dans des conteneurs en acier inoxydable ou en fûts de chêne, avant de l'embouteiller et de l'étiquetté sous leur propre marque. Trois Rivieres, Clément et J. Bally sont des roms connus d'origine agricole, qui sont basés sur cette approche.
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