Maker's Mark

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1953 wurde die Burks Distillery in Loretto, Kentucky, von Bill Samuels gegründet und befindet sich nun im Besitz von Suntory. Die Brennerei ist für ihren Maker's Mark Bourbon, der in kleinen Mengen produziert und in charakteristische, viereckige Flaschen, deren Verschluss von Hand mit Wachs versiegelt wird, bekannt. Für ihren Maker's Mark Whisky verwendet die Brennerei untypischerweise keinen Roggen, sondern eine Maische aus rotem Winterweizen, Mais und Gerste. Angeblich wurde von dem für das Brennen des Whiskys in der Experimentierphase Brot gebacken und das Brot, welches keinen Roggen enthielt, für geschmacklich passend befunden. Maker's Mark Bourbon reift in kleinen Mengen (maximal 20 Fässer pro Batch) für ungefähr sechs Jahre heran und wird erst nach der Erlaubnis der Master Distiller nach einer Verkostung für reif erklärt. Während des Reifeprozesses werden die Fässer im Lagerhaus umgelagert, um eine relativ konstante Reife und Endprodukt zu garantieren.
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