Janeiro

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Cachaça ist Brasiliens Nationalgetränk und ein existentieller Bestandteil eines Caipirinhas. Obwohl Cachaça im Prinzip ein Zuckerrohr-Rum ist, liessen es sich die Brasilianer nicht nehmen, ihrem national hergestellten Rum einen eigenen Namen zu geben, um diesen von allen anderen Rums abzuheben. Sie sind sogar so stolz auf ihre Cachaças, dass sie nur ein Prozent der gesamten Produktion ins Ausland exportieren. Janeiro Cachaça ist unter den brasilianischen Zuckerrohr-Brandys (wie sie auch bezeichnet werden) eine beliebte Marke, die seit 1886 im Bundesstaat Rio de Janeira aus den besten Zutaten und von Hand selektiertem Zuckerrohr gebrannt wird, um von vorne herein Verunreinigungen des Destillats zu vermeiden. Seine Flasche ist eine Hommage an den berühmten Zuckerhut in Rio. Obwohl Cachaça nicht nur in ungereifter Form, sondern auch in Fässern gelagert werden kann, bietet Janeiro diese nur als junge Cachaça an. Heute steht Janeiro im Besitz der Campari-Gruppe, welche diese Marke weltweit vertreibt.
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