Bozal Mezcal

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Die Marke Bozal Mezcal wird zwar von dem kalifornischen Unternehmen 3 Badge Mixology vertrieben, steht jedoch für mexikanische Handwerkskunst und Tradition. Die Bezeichnung des Schnapses als „bozal“ (= ungezähmt, ungebändigt) soll verdeutlichen, dass die einheimischen „Mezcaleros“ für die Herstellung ihrer Spirituosen wild wachsende Agavenpflanzen in schwer zugänglichen Regionen in den Bundesstaaten Guerrero und Oaxaca suchen gehen. Dabei stossen sie auf zahlreiche Untergattungen und Arten, die es zu unterscheiden gilt, um später in der eigenen Hausbrennerei kein willkürliches Gemisch anzufertigen. Die Anfang 2017 lancierte Marke Bozal Mezcal umfasst acht Sorten (darunter fünf limitierte Editionen), die jeweils auf ganz unterschiedlichen Agave-Arten basieren. Diese sind zusammen mit der Herkunft auf den schlichten und rustikalen Keramikflaschen in hellbrauner, bläulicher und dunkler Farbe angegeben.
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