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    Kurzübersicht

    Ein mehrfach prämiertes Cocktail-Bitter, das die aromenreiche, kreolische Küche reflektieren soll. Es eignet sich gut in Kombination mit Gin, Whiskey oder Cognac.

    Beschreibung

    Details

    Lange Zeit lebten klassische Cocktail Bitters am Rande der Vergessenheit und höchstens Angostura Bitters waren dem häufigen Barbesucher ein Begriff. Den befreundeten Barkeepern Stephan Berg und Alexander Hauck war dies schon lange ein Dorn im Auge gewesen, sodass sie ihre Bitters seit geraumer Zeit einfach selbst in Handarbeit herstellten. Als sie 2006 einer Londoner Barshow beiwohnten, wurde ihre Leidenschaft mit einer Idee befeuert: Sie wollten Cocktail Bitters auf kommerzieller Ebene herstellen und damit alte Rezepte wiederbeleben. So entstand das Unternehmen „The Bitter Truth“, das seinen Sitz am südlichen Stadtrand von München an der Isar hat. Bereits wenige Monate nach der Gründung kamen die ersten drei Produkte auf den Markt. Die mittlerweile erstaunlich breite Produktpalette umfasst Bitters sowie Liköre und recht ungewöhnliche Spirituosen.
    Die "Creole Bitters" sind eine Hommage an die aromenreiche, kreolische Küche der amerikanischen Südstaaten. Die rote Flüssigkeit eignet sich gut in Kombination mit Gin, Whiskey oder Brandy und gibt eine Vielzahl an Aromen frei, die sich vorwiegend auf der fruchtigen, würzigen sowie pikanten Seite ansiedeln. Die Creole Bitters wurden vielfach ausgezeichnet, z.B. bei der International Spirits Competition in den Jahren 2013 und 2010.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 39%
    Flascheninhalt 20cl
    Herkunftsland Deutschland
    Region  
    Abfüller The Bitter Truth
    Marke The Bitter Truth
    Alter  
    Jahrgang  
    Typ Cocktail Bitter
    Details Zu 100% natürlich (keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe)
    Verpackung  
    Ehrungen

    International Spirits Competition 2011: Silber
    International Spirits Competition 2013: Silber
    Beverage Testing Institute Chicago 2013: Gold
    Bartenders Best Awards London 2014: Bester Bitter

    Anwendung für die Bar und Küche, zum Aromatisieren von Drinks, Cocktails und Speisen (z.B. 2 Dashes in Manhattan oder Brandy-Cocktail)
    Degustationsnotiz fruchtige Duftnoten von getrockneten Aprikosen, Kirschen und Kranichbeeren vereinen sich mit Tönen von Anis, geräuchertem Paprika und geröstetem Pinienholz. Am Gaumen bestimmen Cayenne, rosa Pfefferkörner, Anis, Kümmel, Zimt und Fenchel das Bild.

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    The Bitter Truth Creole Bitters 20cl

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