Vizcaya

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Vizcaya Cuban Formula Rum – der Name ist ein bisschen fehlleitend. Obwohl nach der Provinz im spanischen Baskenland benannt und nach kubanischem Originalrezept hergestellt, kommt der Vizcaya Rum eigentlich aus der Dominikanischen Republik. Hier wird er aus hochwertigem Zuckerrohrpresssaft hergestellt und durch die sorgfältige Fermentierung, Destillation und Lagerung zum Endprodukt aufbereitet. Für die Reifung verwendet man entweder neue Fässer, leicht getoastete Exemplare oder Ex-Bourbon-Fässer. Fast schon zu schade zum Mischen, sind Vizcaya Rums eher klassische Sipping-Rums. Und dies konnten sie auch schon international bei der San Francisco World Spirits Competition sowie anderen Wettbewerben beweisen.
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