Kaniché

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Kaniché Rum ist eine Marke des französischen Cognac-Hauses Maison Ferrand und kommt in dreierlei Variationen auf den Markt: Als XO, 11 Years oder Reserve. Das "Doube Ageing" ist ein besonderes Merkmal von Kaniché: In diesem Fall verbringen die frischen Melasse-Destillate den Grossteil ihrer Reifezeit in jungen Eichenfässern auf Barbados. Dann erfolgt der Export nach Frankreich, wo die hochprozentigen Rums noch einige weitere Monate in kleinen Cognac-Fässern verbringen und dann erst auf die Trinkstärke reduziert und abgefüllt werden. Kaniché ist übrigens nicht die einzige Rum-Serie von Maison Ferrand: Auch die bekannten Plantation Rums stehen unter der Schirmherrschaft von Alexandre Gabriel und seinem Spirituosen-Imperium.
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