• Home
  • Mancino Vermouth Rosso Barricato Vecchio 75cl

Mancino Vermouth Rosso Barricato Vecchio 75cl

Verfügbarkeit:
Fr. 149.00

statt
inkl. MwSt.
Menge
  • Beschreibung

    Kurzübersicht

    Dieser rote Wermut lagerte für ein Jahr in italienischen Eichenholzfässern, wodurch er im Geschmack würziger wurde. Aus Qualitätsgründen ist er auf 800 Flaschen pro Jahr limitiert.

    Beschreibung

    Details

    Bei der traditionellen Herstellung von Wermut mazerieren die botanischen Zutaten im Wein. Die resultierende Flüssigkeit wird anschliessend mit "Mistelle" (Traubenmost mit Alkohol) gesüsst, bevor sie mit Weingeist auf die endgültige Trinkstärke aufgespritet wird. Ursprünglicher wies Wermut oft eine angenehm bittere Note auf, die auf das namensgebende Wermutkraut zurückzuführen war. Doch im Laufe der Jahre wurden viele Getränke dem internationalen Massengeschmack angepasst und verloren dadurch jene individuelle Note. Diesem Umstand war sich auch der berühmte italienische Bartender und Bar-Consultant Giancarlo Mancino bewusst, weshalb er sich dazu entschloss, einen Wermut zu kreieren, der sich an den traditionellen Rezepten und dem ursprünglichen Geschmack orientiert. Er entwickelte gleich mehrere Wermutsorten, die allesamt auf Rezepten aus dem 20. Jahrhundert basieren. Die verwendeten Botanicals, welche aus Ländern wie Thailand, Indien, Vietnam, England und natürlich Italien stammen, wählte Giancarlo Mancino selbst aus.
    Die "Barricato Vecchio"-Edition basiert auf dem roten Wermut von Mancino, wurde aber während einem Jahr in italienischen Eichenholzfässern gelagert. Aus Qualitätsgründen ist sie auf 800 Flaschen pro Jahr limitiert.

    Factsheet als PDF downloaden

    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 16%
    Flascheninhalt 75cl
    Herkunftsland
    Region Canelli Asti, Piemont
    Abfüller Mancino Vermouth / GiancarloBAR Limited
    Marke Mancino
    Alter 1 Jahr
    Jahrgang  
    Typ Roter Wermut
    Details Limitiert auf 800 Flaschen pro Jahr, in einem italienischen Eichenfass gereift
    Verpackung In der Dose
    Ehrungen  
    Anwendung pur oder für exklusive Drinks und Cocktails (z.B. Negroni)
    Degustationsnotiz bitter-süsses, nussig-fruchtiges Aroma mit Nuancen von Kirsche, Honig, Rosinen, dunkler Schokolade und Vanille.

    Factsheet als PDF downloaden

  • Kundenmeinungen (1)

    4 von 5 Sternen
    Prompt
    Kundenmeinung von utep (Veröffentlicht am 17.03.2016)
    Etwas teurer seid Ihr aber erstaunlich prompt
    und der Mancino hat ein wunderbares
    typisches Vermouth Aroma.
    Vielen Dank

    Heinrich Paul Biedermann
    Hebetswil
  • Wie gefällt Ihnen das Produkt?

    Mancino Vermouth Rosso Barricato Vecchio 75cl

    Mancino Vermouth Rosso Barricato Vecchio 75cl

    Rating
    {{ form.rating }} von 5