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Mancino Vermouth Bianco Ambrato 75cl

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Fr. 32.00

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    Kurzübersicht

    Ein weisser, leicht süsslicher Wermut, der sich gut für klassische Cocktails wie den "Vesper-Martini" eignet.

    Beschreibung

    Details

    Bei der traditionellen Herstellung von Wermut werden die botanischen Zutaten im Wein mazeriert. Dieser wird anschliessend mit "Mistelle" (Traubenmost mit Alkohol) gesüsst, bevor er mit Weingeist auf die endgültige Trinkstärke aufgespritet wird. Ursprünglicher Wermut wies oft eine angenehm bittere Note auf, die auf das verwendete und namensgebende Wermutkraut zurückzuführen ist. Im Laufe der Jahre wurden jedoch viele Wermuts dem internationalen Massengeschmack angepasst und verloren diese individuelle Note. Diesem Umstand war sich auch der berühmte italienische Bartender und Bar Consultant Giancarlo Mancino bewusst und entschloss sich deshalb dazu, einen Wermut zu kreieren, der sich an traditionellen Rezepten und dem ursprünglichen Geschmack orientiert. Er entwickelte dazu verschiedene Wermuts, die allesamt auf Rezepten aus dem 1900er Jahren basieren. Die hier in Mancino's Wermut verwendeten Botaniclas wurden allesamt von Giancarlo Mancino selber selektioniert und stammen aus Ländern wie Thailand, Indien, Vietnam, England und natürlich Italien. Der weisse Mancino Wermut wird aus der Traubensorte Trebbiano di Romagna hergestellt und mit 37 Botanicals aromatisiert. Er ist im Geschmack etwas süsslicher als der "Mancino Secco" und eignet sich beispielsweise gut für den Cocktail-Klassiker "Vesper-Martini".

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 16%
    Flascheninhalt 75cl
    Herkunftsland Italien
    Region Canelli Asti, Piemont
    Abfüller Mancino
    Marke Mancino
    Alter  
    Jahrgang  
    Typ Weisser Wermut
    Details Mit 37 Botanicals aromatisierter Weisswein der Traubensorte Trebbiano di Romagna
    Verpackung  
    Ehrungen  
    Anwendung pur, "on the rocks" oder für exklusive Cocktails wie den bekannten "Vesper-Martini"
    Degustationsnotiz  

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