Cocktailgläser

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Die bunte Welt der Cocktailgläser

Die Kategorie "Cocktailgläser" ist so breit gefächert wie der zugrunde liegende Begriff des Cocktails: Als solchen bezeichnet man allerlei alkoholische Mischgetränke mit zwei oder mehr Zutaten, die in verschiedenster Weise zubereitet und serviert werden. Ein O.F.-Tumbler ist also streng genommen auch ein Cocktailglas, da man diesen traditionell für die Darreichung eines Old Fashioned Whiskys benutzt. Da Whiskygläser, Longdrinkgläser, Kupferbecher und Tiki Mugs jedoch ganz spezielle Erscheinungsformen und Einsatzgebiete haben, werden diese in der Regel separat behandelt. Die Kategorie "Cocktailgläser" umfasst dann meist Trinkbehältnisse mit Stiel und auffällig geformtem Kelch. Hierbei gibt es zahlreiche Unterkategorien, wie z.B.:

  • Cocktailschale / Coupette: ähnelt der Sektschale und eignet sich für diverse Shortdrinks
  • Martiniglas: kennzeichnet sich durch den trichterförmigen Kelch
  • Ballonglas / Gin Tonic Glas: ähnelt einem voluminösen Weinglas
  • Margaritaglas: kennzeichnet sich durch eine zweiteilige Trinkschale
  • Fancyglas / Hurricaneglas: kennzeichnet sich durch die doppelt geschwungene Form und eignet sich vor allem für tropische Cocktails

Die Wahl des richtigen Cocktailglases

Qualitative Eigenschaften wie Bruchtfestigkeit, Spülmaschinenfestigkeit, Brillanz und Transparenz sind natürlich wichtig. Bei der Wahl des richtigen Cocktailglases sind aber auch das Volumen und die Form zu beachten, denn manche Cocktailarten fragen nach einem ganz bestimmten Glas. Wobei: Einen Martini kann man durchaus in einer Cocktailschale trinken, und der Sidecar macht im Martiniglas ebenfalls eine gute Figur. Ebenso werden Daiquiris je nach Interpretation in Margaritagläsern, Fancygläsern oder Ballongläsern gereicht. Wer nichts falsch machen möchte, kann sich an die Empfehlungen der International Bartenders Association halten, die Dutzende von Cocktailrezepten auf ihrer Seite listet.

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