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Port of Dragons

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In der katalanischen Kleinstadt Cervera stellt die Destilería Premium S.L. die Port of Dragons-Reihe her. Die ungewöhnliche Flaschenform mit breiter Schulter und schlanker Taille sticht dabei sofort ins Auge. Auch die Farbgebung der drei Gins sorgt für reges Interesse beim Publikum. Die Sorten "Dry Gin", "Floral" und "Pure" bestehen aus vierfach destilliertem Alkohol aus ungemälzter oder gemälzter Gerste und sind relativ botanical-lastig. Wacholder, Süssholz und Fenchel bezieht man aus den ländlichen Regionen der Pyrenäen. In den birnenförmigen Pot Stills der Brennerei, die sich in medialer Hinsicht stark im Hintergrund hält, werden jeweils 600 Flaschen pro Durchlauf produziert.
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