Luum

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Luum Gin wird ohne viel Wirbel und Aufhebens als einziges Produkt der Marke Luum in kleinen Batches produziert – unter der Verwendung von einfach nur traditionelle Methoden mit den besten Zutaten. In Münster haben sich seine Produzente zusammengetan und sort werden zuerst die ganz klassischen Botanicals wie Koriander, Wacholder und Angelikawurzel aus kontrolliert-biologischem Anbau selektiert, danach für einige Zeit mazeriert und schliesslich in einer der modernsten Edelstahlbrennblasen Europas destilliert. Für die Produktion wird nur das Herzstück des Destillats verwendet. Nach einer Ruhezeit von sechs Monaten wird der Luum Gin mit extra-weichem Noorderwasser auf 40% Alkoholgehalt versetzt und dann per Hand abgefüllt.
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