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Flor de Caña Rum Centenario 12 Jahre 70cl

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    Kurzübersicht

    Dieser mehrfach ausgezeichnete Rum reift, vor zu hohen Verdunstungsraten und einer beschleunigten Reifung geschützt, in speziell versiegelten Fässern im Land der Seen und Vulkane, Nicaragua.

    Beschreibung

    Details

    Flor de Caña (spanisch für „Blüte des Zuckerrohrs“) ist die beliebteste Spirituose in Nicaragua und auf kleinen wie grossen Festen allgegenwärtig. Doch auch ausserhalb der Staatsgrenzen konnte sich der Rum einen respektablen Ruf verschaffen – er führt seit vielen Jahrzehnten den mittelamerikanischen Markt an und erhält dank positiver Stimmen und Auszeichnungen immer mehr Aufmerksamkeit in fernen Nationen. Die Familie Pellas liess Ende des 19. Jahrhunderts vor der spektakulären Kulisse des daueraktiven Vulkans San Cristóbal weite Zuckerrohrfelder einrichten und etablierte die Tradition, das Ende jeder Erntesaison mit ein paar Fässern selbstgebrannten, gealterten Rums zu zelebrieren. 1937 kamen die ersten Rumsorten auf den heimischen Markt und zwei Jahrzehnte später begann man mit dem Export in die restlichen Länder Zentralamerikas. Die Familie führt das Unternehmen in der mittlerweile fünften Generation an. Trotz des tropischen Klimas und der hohen Verdunstung kann der Rum problemlos lange reifen, da die Bourbon-Fässer mit Kochbananenfasern versiegelt sind – dieses „Slow-Aged“-Verfahren bedingt den kennzeichnenden Geschmack von Flor de Caña.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 40%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Nicaragua
    Region  
    Abfüller Compañia Licoreras de Nicaragua
    Marke Flor de Cana
    Alter 12 Jahre
    Jahrgang  
    Typ Melasse Rum
    Details 5-fache Destillation in modernsten Column-Stills (kontinuierlicher Brennvorgang), die Destillieranlage wird komplett mit erneuerbarer Energie betrieben, Reifung im "Slow Aged"-Verfahren
    Verpackung im Umkarton
    Ehrungen

    Internationaler Rum Kongress Madrid 2017: Silber
    San Francisco World Spirits Competition 2016: Gold
    Madrid Rum Festival 2015: Bronze
    San Francisco World Spirits Competition 2015: Silber
    Internationaler Rum Kongress Madrid 2014: Silber
    usw.

    Anwendung pur oder für exklusive Cocktails
    Degustationsnotiz Nougat, Mandelbutter, Honig und Sherry entfalten sich im Geschmack. Im Abgang mit Pfeffer, dunklem Karamell unbd verbranntem Eichenholz.

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