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Don Julio Tequila Blanco 70cl

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    Kurzübersicht

    Dieser Tequila wird noch nach traditionellen, 75 Jahre alten Verfahren hergestellt. Er besteht zu 100% aus der blauen Weberagave, welche im Hochland Los Altos de Jalisco angebaut wird.

    Beschreibung

    Details

    Überlieferungen besagen, dass Don Julio Gonzalez-Fraustro Estrada seinen gleichnamigen Tequila ursprünglich nur in kleinen Mengen und schon im Alter von 17 Jahren herstellte. Er war nicht für den Verkauft gedacht, sondern für seinen privaten Gebrauch. Bald beschloss Don Julio, eine eigene Destillerie zu gründen. Sein Ziel war, mit Don Julio den Geschmack der speziell für seine Brennerei gezogenen Blauen Agaven einzufangen, die für acht bis zehn Jahre auf dem mineralienreichen Lehmboden wuchsen. Diese Agaven wurden mit extra viel Platz zwischen ihnen gepflanzt, um einen extrem hohen Zuckergehalt in ihnen zu produzieren. Nach der Ernte der Agavenherzen werden diese für drei Tage in Steinöfen geröstet, bevor aus ihnen der Don Julio Tequila destilliert wird. Der Tequila "Don Julio Blanco" wird in kurzhalsige Flaschen abgefüllt - angeblich, um den Blick auf den Gesprächspartner am Tisch freizuhalten.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 38%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Mexiko
    Region Atotonilco El Alto, Jalisco
    Abfüller Don Julio / Diageo
    Marke Don Julio
    Alter  
    Jahrgang  
    Typ 100% Agave Tequila
    Details In der Pot-Still destilliert
    Verpackung Im Umkarton
    Ehrungen  
    Anwendung Pur und für diverse Cocktails, als Basis für den klassischen "Margarita" Cocktail
    Degustationsnotiz Mit viel Agave und Zitrusnoten in der Nase. Am Gaumen dominiert deutlich die Agave und vermählt sich mit etwas Süsse. Abgang lang und würzig-scharf.

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