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Caol Ila 12 Years Single Malt Whisky 70cl

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    Kurzübersicht

    Prickelnd frische Salzaromen des Meeres gehen bei der Verkostung des Caol Ila 12 Years in eine überraschende Süsse und anschliessend in die islay-typische, torfige Rauchigkeit über. Untrüglich ein Islay-Malt!

    Beschreibung

    Details

    Über 100 Jahre lang belieferten kleine Dampfer die Destillerie Caol Ila mit Gerste, Kohle und leeren Fässern. Auf dem Rückweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf Gälisch Caol Ila heisst) nahmen sie den fertigen Whisky mit. Das gehört längst der Vergangenheit an und auch andere Dinge haben sich massiv verändert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues Gebäude ersetzt. Die sechs Stills wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualität des Caol Ila Whiskys auch im neuen Gebäude zu erreichen. Doch blieb auch vieles unverändert: Noch immer ist Caol Ila die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt und morgens als erste die aufgegangene Sonne begrüssen darf. Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch aus der Mälzerei von Port Ellen, und das Quellwasser steigt immer noch aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban auf und ergiesst sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie ins Meer. Ausserdem lebt die Geschichte in den Personen weiter: Billy Stitchell ist heute Manager von Caol Ila und arbeitet seit Jahren hier, wie es sein Vater, sein Grossvater und sein Urgrossvater vor ihm taten.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 43%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Grossbritannien
    Region Islay, Schottland
    Abfüller Caol Ila / Diageo
    Marke Caol Ila
    Alter 12 Jahre
    Jahrgang  
    Typ Single Malt Whisky
    Details in Bourbon- und Sherry-Fässern gelagert
    Verpackung im Umkarton
    Ehrungen  
    Anwendung pur oder für diverse Mixgetränke
    Degustationsnotiz zurückhaltender Duft mit Zitrusnoten, deutlichem Rauch und medizinischen Noten. Anfangs süss im Geschmack, dann torfig-rauchig. Langer Abgang mit maritimen und rauchigen Spuren.

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  • Kundenmeinungen (1)

    5 von 5 Sternen
    schön rauchig!
    Kundenmeinung von thomas35 (Veröffentlicht am 01.02.2017)
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    Caol Ila 12 Years Single Malt Whisky 70cl

    Caol Ila 12 Years Single Malt Whisky 70cl

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