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Byrrh Grand Quinquina Apéritif 75cl

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    Kurzübersicht

    Byrrh Grand Quinquina wird nach dem französischen Originalrezept aus dem späten 19. Jahrhundert hergestellt. Sein unverwechselbares Aroma erhält er durch verschiedene Kräuter, Früchte und Chinin.

    Beschreibung

    Details

    Beim "Byrrh Grand Quinquina" handelt es sich um einen französischen Weinaperitif, dessen Geschichte bis ins Jahr 1866 zurück reicht. Damals entwickelten die Brüder Violet aus Thuir (Südfrankreich), die ursprünglich eigentlich aus der Textilbranche kamen, eine Rezeptur für einen auf Wein basierenden und mit Kräutern, Früchten und Chinin aromatisierten Aperitif. Noch heute wird das Getränk nach diesem alten Rezept hergestellt. Dazu blendet man diverse Weine und Mistela (katalanischer Likörwein aus unvollständig vergorenem Traubenmost) miteinander und lässt die Mischung anschliessend in kleinen Eichenholzfässern ruhen. Der Byrrh Grand Quinquina eignet sich als Aperitif, kann aber auch mit anderen Cocktailzutaten kombiniert werden, zum Beispiel zusammen mit Rye Whisky und trockenem Wermut als Alternative zum "Negroni".

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 18%
    Flascheninhalt 75cl
    Herkunftsland Frankreich
    Region Thuir, Languedoc-Roussillon
    Abfüller Caves Byrrh / Pernod Ricard
    Marke Byrrh
    Alter  
    Jahrgang  
    Typ Wein-Aperitif
    Details aromatisierter Rotwein aus der Carignan-Traube, mit Likörwein "Mistela", Gewürzauszügen sowie Chinin versetzt und aromatisiert, kurze Fasslagerung
    Verpackung  
    Ehrungen  
    Anwendung pur, "on the rocks" mit einer Zitronen- oder Orangenzeste, mit Soda oder für Drinks und Cocktails diverser Art
    Degustationsnotiz In der Nase mit Aromen von Wein und Kräutern, dazu süssliche Noten von Kakao und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig-süss mit einer bitteren Note.

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