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Rhum H.Clément Agricole Première Canne 75cl

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Bei dieser Variante des Clément-Rums werden nur die besten Zuckerrohr-Stangen verwendet und nur einmal gepresst. Vor der Abfüllung lagert der Rum zusätzlich während mindestens neun Monaten in Edelstahltanks und wird langsam mit vulkanischem Wasser der Insel auf seine Trinkstärke reduziert.
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Details

Martinique war in der zweiten Hälfte des 19 Jahrhunderts die Quelle des qualitativ besten Zuckers für Europa und galt als Epizentrum des ganzen Zuckerhandels in der Karibik. Als 1883 auf der Insel die grosse Zuckerkrise ausbrach, änderte sich das schlagartig. Doch Homère Clément, Bürgermeister von Le François hatte eine Idee: 1887 kaufte er die bankrotte Zuckerrohr-Farm in seinem Dorf Domaine de l'Acajou und begann, das Zuckerrohr zu einem natürlichen Saft zu pressen und zu Rum zu destillieren. Seither werden die renommierten Rums von Clément traditionell nach den vererbten Regeln von Homère Clément produziert. Bei dieser Variante des Clément Rums wird nur das beste Zuckerrohr verwendet und nur einmal gepresst. Der dabei entstehende Zuckerrohrsaft vergärt anschliessend spontan zu einem Zuckerrohrwein, welcher dann einfach und kontinuierlich gebrannt wird, um die exotischen Aromen festzuhalten. Vor der Abfüllung wird er während mindestens neun Monaten in Edelstahltanks gelagert und langsam mit vulkanischem Wasser der Insel auf seine Trinkstärke reduziert.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 40%
Flascheninhalt 75cl
Herkunftsland Martinique
Region Le François, Martinique
Abfüller H.Clément / Distillery Simon
Alter  
Jahrgang  
Typ Agricole Rum (aus frischem Rohrzuckersaft)
Details aus dem Zuckerrohrsaft von nur einmal gepresstem Zuckerrohr.
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung pur oder für Drinks und Cocktails wie der in Martinique beliebte "Ti-Punch"
Degustationsnotiz  

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