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Redbreast 12 Years Cask Strength Irish Whiskey 70cl

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Der "Redbreast 12 Years Cask Strength" ist in seiner jetzigen Form nur noch in Irland zu finden: Er gilt als einer der letzten irischen Whiskeys seiner Art und wird noch nach dem aufwendigen "Pure Pot Still Verfahren" hergestellt. Wie es sein Name bereits verrät, wird der Whiskey in Fassstärke, also ohne den Zusatz von Wasser abgefüllt.
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Details

Unter den vielen Markennamen, unter denen die Whiskeys von Jameson anzutreffen waren, war der Redbreast einer der Bekanntesten. Er war der Vertreter für reinen irischen Pot Still von Jameson, der unter Lizenz der Firma Gilbeys in deren Fässern gelagert und abgefüllt wurde. Leider wurden die Fässer der Gilbeys immer älter und schlechter, so dass sie bald nicht mehr für einen anständigen Whiskey zu gebrauchen waren. 1985 wurde deshalb der letzte Redbreast gebottelt, danach wurde die Produktion eingestellt. Somit verschwand der Redbreast für einige Jahre vom Markt. Nun wurde die Produktion von den Irish Distillers wieder aufgenommen. Heute gehört er zu den letzten reinen Pot Still Whiskeys, die noch als handelsübliche Marken in Irland verkauft werden. Der Redbreast Cask Strength wurde ohne den Zusatz von Wasser abgefüllt, denn "Cask Strength" bedeutet, dass der Whiskey in derselben Konzentration in Flachen abgefüllt wird, in der er zuvor zum Reifen in Fässern gelagert wurde. Hergestellt wird er aus gemälztem und ungemälztem Getreide, welches in den traditionellen Kupfer-Brennblasen dreifach destilliert wird. Anschliessend reift er für zwölf Jahre in ehemaligen Boubonfässern.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 58.6%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Irland
Region Cork, Irland
Abfüller Irish Distillers / Pernod Ricard
Alter 12 Jahre
Jahrgang  
Typ Irish Pot Still Whiskey
Details aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt, in ehemaligen Bourbonfässern gelagert und anschliessend in Fassstärke abgefüllt
Verpackung im Geschenkkarton
Ehrungen  
Anwendung pur und für Drinks und Cocktails
Degustationsnotiz  

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