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Mezcal Marca Negra Espadín 70cl

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Dieser Mezcal wird zu 100% aus der Agavensorte Espadin hergestellt, welche hauptsächlich in der Region Oaxaca zu finden ist. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche verweist auf das traditionelle Handwerk, mit dem die Spirituose produziert wird.
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Details

Der Mezcal-Hersteller "Marca Negra" verwendet für die Produktion seiner Mezcals unterschiedliche Agavenarten. Der "Espadin" besteht dabei zu 100% aus der gleichnamigen Espadin-Agave, welche hauptsächlich in der Region Oaxaca zu finden ist. Bei der Produktion setzen die Hersteller auf traditionelles Handwerk: In Erdöfen werden die geernteten Agaven langsam gegart, bevor sie die Tahona, ein altes steinernes Mühlrad, zerkleinert. Anschliessend wird mehrere Tage lang in offenen Gärbottichen mit natürlicher Hefe fermentiert, bevor man die Maische zweifach destilliert. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche steht für das alte, traditionelle Handwerk.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 51.1%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Mexiko
Region San Louis del Rio, Tlacolula Oaxaca
Abfüller Marca Negra
Alter  
Jahrgang  
Typ 100% Espadín (Angustifolia Haw) Agave Mezcal
Details Zweifache Destillation in kupfernen Pot-Stills, jede einzelne Flasche ist nummeriert und signiert vom Master Distiller Abel Nolasco V. persönlich
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung pur und für exklusive Mezcal-Cocktails
Degustationsnotiz  

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