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Koval Rye Whiskey 50cl

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Die Maische des "Koval Rye" Whiskeys besteht zu 100% aus lokalem Roggen. Nach einer doppelten Destillation im Obstbrand-Verfahren lagert er für mehrere Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche.
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Details

Die Koval Distillery ist noch keine zehn Jahre alt: Gegründet wurde sie 2008 in Chicago vom Ehepaar Birnecker. Das Handwerk der Destillation erlernte Robert Birnecker aber bereits in seiner Kindheit. Als kleiner Junge arbeitete er damals in der preisgekrönten Weinkellerei und Obstbrennerei seiner Grosseltern und studierte später an der anerkannten Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. So ist es auch nicht überraschend, dass er bei seinem Whisky nicht auf ein herkömmliches Herstellungsverfahren setzt, sondern den "Koval Rye" nach dem klassischen doppelten Obstbrand-Verfahren brennt. Für die Produktion werden speziell für die Destillerie hergestellte Pot-Stills verwendet. Zudem wird beim "Koval Rye" der Vor- und Nachlauf sauber abgetrennt und entsorgt und nicht wie sonst in der Whiskey-Industrie üblich erneut mitdestilliert. Die Maische besteht zu 100% aus lokalem Roggen. Nach der Destillation lagert er für mehrere Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 40%
Flascheninhalt 50cl
Herkunftsland Vereinigte Staaten
Region Chicago
Abfüller Koval
Alter mind. 2 Jahre
Jahrgang  
Typ Rye Whiskey
Details Single Barrel, small batch, zu 100% aus lokalem Roggen hergestellt
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung pur und für exklusive Whiskey-Cocktails
Degustationsnotiz  

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