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Estrella Damm Inedit Bier 33cl

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Inedit ist das erste Edelbier, das spezifisch hergestellt wird, um Nahrung, mit dem äussersten Respekt zur besten Küche zu begleiten. Und wenn man von gehobener Gastronomie redet, darf ein Mann natürlich nicht fehlen: Ferran Adriá. Der Sterne-Koch selbst entwickelte mit den renommierten El-Buli-Sommeliers und der spanischen Brauerei Estrella Damm eine Bier-Komposition, die Gerichte der Haute Cuisine harmonisch begleiten soll. Das neue Bier ist eine Coupage aus Gerstenmalz und Weizen, das mit Gewürzen wie Orangenschalen, Koriander und Lakritz verfeinert wurde. Fruchtig und mit Blumen zur Nase, mit einer hefigen Empfindung und süssen Gewürzen.
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Details

Das neuartige Getränk wird vom spanischen Bierhersteller Estrella Damm seit 2009 produziert. An der Entwicklung haben neben Ferran Adrià (führender Chef und Inhaber des legendären El Bulli) und Dan Barber auch Juli Soler und die Weinexperten Ferran Centelles und David Seijas mitgewirkt. Inedit ist ein Bier 4.8% und hat eine hohe Intensität und eine aromatische Kompliziertheit, mit einem etwas bewölkten Aussehen. Sehr edel wirkt das schlichte Etikett mit dem goldenen Stern.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 4.8%
Flascheninhalt 33cl
Herkunftsland Spanien
Region Barcelona
Abfüller S.A. Damm
Alter  
Jahrgang  
Typ aromatisiertes Bier
Details gebraut aus Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hefe, aromatisiert mit Orangenschalen, Koriander, Lakritze
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung purer Genuss, schön gekühlt, oder als Speisebegleiter in grossen Weissweingläser serviert, zu Gerichten nach Deiner Wahl, hervorragend zu Salaten, Spargel, Reisspeisen und Meeres-Gerichten
Degustationsnotiz  

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