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Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Whiskey 70cl

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Elijah Craig Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein ganz besonderer Bourbon, nach altem, traditionellem Rezept von der Heaven Hill Distillery in Bardstown, Kentucky, hergestellt und nur in limitierter Menge erhältlich. Dieser Small Batch Bourbon wird direkt aus ausgewählten Fässern abgefüllt. Der Master Distiller wählt meist nicht mehr als 75 Fässer von der mittleren Stock des Lagerhauses aus, für diese Abfüllung. Sehr limitiert! Jim Murray gab diesen Whisky 2014 in seiner "Whisky Bible", dem Liquid Gold Award!
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Details

1934, kurz nach dem Ende der Prohibition in den USA, wurde die Heaven Hill Distilleries Inc. in Bardstown, Kentucky, gegründet. Sie ist nach wie vor in den Händen der Gründerfamilie und damit die letzte unabhängige Brennerei in Kentucky. Mit mehr als 675.000 Fässern verfügt Heaven Hill über den weltweit zweitgrössten Bestand an Bourbon Whiskey. Elijah Craig ist eine besondere Spezialität des Hauses, benannt nach einem Baptistenprediger aus Kentucky. Der Legende nach hatte Reverend Elijah Craig ein Feuer in seiner Scheune, in der seine Whiskey-Fässer lagerten. Er füllte seinen neuen Whiskey dennoch in die angebrannten Fässer und stellte fest, dass der Whiskey in ihnen besser alterte und ein besonderes Aroma sowie seine unnachahmliche Farbe erhielt. Dies verlieh ihm den Titel „Father of Bourbon“. Drei Arten von Getreide werden zur Herstellung verwendet: Mais, Roggen und Gerste, wobei der Maisanteil mit über 70% deutlich über dem gesetzlich vorgeschriebenen Mindestanteil von 51% liegt. Zum Destillieren wird besonders reines und weiches Quellwasser aus den dicken Kalksteinschichten verwendet, von denen Kentucky durchzogen ist. Nach der Destillation reift Elijah Craig mindestens 12 Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Steineiche, die von innen ausgekohlt sind. Es gibt keine künstliche Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 64%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Vereinigte Staaten
Region Bardstown, Kentucky
Abfüller Heaven Hill Distillery
Alter mind. 12 Jahre
Jahrgang  
Typ Kentucky Straight Bourbon
Details hergestellt mit einer Mash-Bill mit einem hohen Anteil Mais (71%) mit Rogge und Gerste, in amerikanischen Steineichen-Fässer gelagert, in Fassstärke abgefüllt, sehr limitiert
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung purer Genuss und exklusive Cocktails, sehr zu empfehlen in einem "Old Fashioned"
Degustationsnotiz  

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