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Byrrh Grand Quinquina Apéritif 75cl

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Byrrh Grand Quinquina wird hergestellt nach dem französischen Originalrezept des späten 19. Jahrhunderts. Aromatisiert wird er mit verschiedenen Kräutern, Früchten und Chinin.
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Details

Beim "Byrrh Grand Quinquina" handelt es sich um einen französischen Weinaperitif, dessen Geschichte bis ins Jahr 1866 zurück reicht. Damals entwickelten die Brüder Violet aus Thuir (Südfrankreich), die ursprünglich eigentlich aus der Textilbranche kommen, eine Rezeptur für einen Aperitif, der auf Wein basiert und mit Kräutern, Früchten und Chinin aromatisiert wird. Noch heute wird er nach diesem alten Rezept hergestellt. Dazu werden diverse Weine und Mistelles (teilweise vergorener Traubensaft) miteinander geblendet und ruht anschliessend in kleinen Eichenholzfässern. Er eignet sich als Aperitif, kann aber auch in Drinks und Cocktails kombiniert werden, zum Beispiel zusammen mit einem Rye Whisky und einem trockenen Wermut als Alternative für einen "Negroni".

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 18%
Flascheninhalt 75cl
Herkunftsland Frankreich
Region Thuir, Languedoc-Roussillon
Abfüller Caves Byrrh / Pernod Ricard
Alter  
Jahrgang  
Typ Wein-Apferitif (Wermut)
Details Aromatisierter Rotwein aus der Carignan Traube, mit Traubensaftlikör "Mistelle", Gewürzauszügen sowie Chinin versetzt und aromatisiert, mit kurzer Fasslagerung
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung pur, "on the rocks" mit einer Zitronen- oder Orangenzeste, mit Soda oder für Drinks und Cocktails diverser Art
Degustationsnotiz In der Nase mit Aromen von Wein und Kräutern, dazu süssliche Noten von Kakao und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig-süss mit einer bitteren Note.

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