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Bacardi Carta Oro 70cl

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Der "Bacardi Carta Oro", auch bekannt als Bacardi Gold, wird im typischen Bacardi-Verfahren hergestellt. Nach der Reifezeit in amerikanischen Weisseichenfässern wird er mehrfach mit einer geheimen Mischung verschiedener Holzkohlen filtriert.
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Details

Für gerade mal 3'500 Pesos (umgerechnet knapp 200 CHF) kaufte Don Facundo Bacardi Masso 1862 die erste Bacardi Rum-Destillerie in der Calle Matadero in Santiago de Cuba. Damit war der Geburtsort für eine neue Art der Rumproduktion geschaffen, denn Don Facundo merkte rasch, dass die aktuellen Rums zu ungereift und herb für die aufstrebende, kultivierte Mittelschicht Kubas waren. Deshalb führte er neue Techniken ein, die er sich von europäischen Produktionsmethoden abschaute oder gar selbst entwickelte. Zudem verwendete er qualitativ hochwertige Zutaten, darunter eine einzigartige Hefeart, die er in den Zuckerrohrfeldern um Santiago de Cuba entdeckt hatte. Don Facundos Innovation zahlte sich aus: Heute hat sich Bacardi längst als Klassiker unter den Rum-Marken etabliert. Bereits in achter Generation wird das Unternehmen erfolgreich geführt. Der "Bacard Carta Oro", auch bekannt als Bacardi Gold, ist ein brauner Rum und wird in der grössten der Bacardi-Destillerien in Puerto Rico produziert. Als Basis dient Melasse von Zuckerrohr sowie die bereits erwähnte Hefe (La Levadura Bacardi). Im anschliessenden "Parallel Destillation Process" werden schwere und leichte Destillate gewonnnen - die Aguardiente und die Redestilado, welche unterschiedlich gelagert werden. Nach der Reifezeit folgt eine mehrfache Filtration durch Holzkohle.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 40%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Puerto Rico
Region Puerto Rico: Bacardi Corporation
Abfüller Bacardi
Alter  
Jahrgang  
Typ Melasse Rum
Details Aus zwei unterschiedlichen Destillate (Aguardiente und Redestilado) hergestellt und verschnitten, durch Holzkohle filtriert, in amerikanischen Weisseichen-Fässer gereift
Verpackung  
Ehrungen  
Anwendung für Drinks und Cocktails, wie zum Beispiel für den "Cuba Libre" oder den "El Presidente"
Degustationsnotiz  

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