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Absinthe Duplais Blanche Retro 70cl

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Absinthe Duplais Verte ist der erste Schweizer "Absinthe Verte" seit der Legalisierung am 1. März 2005. Er wird nach einer französischen Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Für die Produktion werden nur die hochwertigsten Kräuter verwendet.
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Details

In der Erlebnisbrennerei Kallnach wird heute von Oliver und Nicole Matter Brennkunst in der vierten Generation ausgeübt. Hauptprodukt ist der Aperitif Martinazzi, weitere edle Spirituose und Liköre werden hergestellt. Auf dem zugehörigen Gut wird eine spezielle Brennpflaume kultiviert, sowie ein Gourmetrestaurant und die Schaubrennerei betrieben. Urgrossvater Ernst Luginbühl-Bögli hat einst eine Absintherezeptur aus dem Val-de-Travers gegen eine prämierte Kuh eingetauscht. Hieraus entstand der erste Kallnacher Absinthe. Seit der Legalisierung im Jahre 2005 ist die Destillerie besonders erfolgreich in der Reproduktion von authentischen Absinthes aus dem 19. Jahrhundert. Mehrere historische Absintherezepturen wurden seitdem mit viel Erfolg in hervorragende Absinthespirituosen umgesetzt. Die Destillation auf alten Brennhäfen gewährleistet eine höchstmögliche Authentizität. Auf diese Art wird sichergestellt, dass das ausgewogene Aroma den historischen Vorlagen entspricht. Es ist ihnen gelungen eine Komposition zu schaffen, bei der sich die verwendeten Kräuter gegenseitig den Platz lassen und nebeneinander koexistieren. Kein Aroma steht im Vordergrund und dennoch wird durch die Kombination ein ganz eigener Geschmack frei, der äusserst angenehm ist. Servieren Sie Absinthe Duplais mit kaltem Wasser in einem Verdünnungsverhältnis von 1:2 bis 1:4. Dieser Absinthe eignet sich sehr gut, wenn man das eiskalte Wasser über ein Stück Zucker tröpfeln lässt.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt 60%
Flascheninhalt 70cl
Herkunftsland Schweiz
Region Kallnach, Bern
Abfüller Matter - Luginbühl AG
Alter  
Jahrgang  
Typ weisser Absinth
Details mazeriert und destilliert werden nur die hochwertigsten Kräuter
Verpackung  
Ehrungen International Wine and Spirits Competition, London: Silver Medaille & Best in Class 2008; Distiswiss: Gold Medaille 2009/10
Anwendung pur, mit Eiswasser, für Drinks und Cocktails die nach einer Anishaltigen Spirituose verlangen
Degustationsnotiz  

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